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Ingredientes: 

  • 1,5 tazas de garbanzos frescos
  • 1/2 cebolla morada grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 Cda de aceite vegetal
  • 1 cdta de comino
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio
  • Un puñito de culantro
  • Un puñito de perejil
  • Una pizca de sal

Intercambio: 1unidad de falafel equivale a media porción de leguminosa y media porción de grasa. Este intercambio corresponde si toda la mezcla se divide en 6 unidades, es decir 6 falafels en total.

Instrucciones:

  1. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
  2. Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Colocar la mezcla en moldes y hacer seis bolitas.
  4. Colocar las bolitas en la freidora de aire a 200C por 10 minutos.
  5. Listos para ser consumidos.
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